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麻將胡了網(wǎng)站甜點(diǎn)香草半凍冰淇淋容易創(chuàng)造暢享甘美一夏
2024-08-20 16:42:59
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返回列表 炎天和香草冰淇淋是絕配。正在這熾烈難耐的時令，它是您抱負(fù)的涼速柔滑的慰問。也許您仍然測驗(yàn)過己方攪拌冰淇淋，學(xué)會了怎么不消呆板筑造，或者決斷從店肆采辦這種甜食（這些是咱們最心愛的超市香草冰淇淋）。但您試過筑造半凍冰淇淋嗎？這種由四種原料造成的冷凍甜點(diǎn)具備您對冰淇淋的掃數(shù)憐愛元素，但它比規(guī)范的冰淇淋甜筒更容易筑造，也更雅致。 “Semifreddo”正在意大利語滿意為“半冷”或“半凍”。近似于冰淇淋，它是一種平淡、奶油狀的甜點(diǎn)，但因?yàn)椴豁氁獢嚢瑁虼瞬豁氁苛軝C(jī)。半凍冰淇淋很容易筑造——特地是假設(shè)您有一個立式或電入手持?jǐn)嚢杵魈瘘c(diǎn)。一朝冷凍，它正在您的舌尖上溶解得如夢如幻。理會怎么將僅僅幾種原料釀成喜悅、奶油狀的半凍冰淇淋切片是何等方便。 將重奶油調(diào)派至硬峰。無需增添糖，由于這種蓬松的奶油將被折疊到加糖的雞蛋混雜物中甜點(diǎn)。 糖使半凍冰淇淋變甜，并防衛(wèi)甜點(diǎn)正在冷凍時造成冰狀質(zhì)地，同時回護(hù)安好靜調(diào)派的雞蛋。 當(dāng)原料列表這么簡短時，必定要用您能找到的質(zhì)料最好的——比方純香草精，別用仿成品。增添 1 大勺，由于正在嚴(yán)寒時其滋味大概會更淡。 從冷的重奶油發(fā)端甜點(diǎn)，以便它容易調(diào)派至硬峰。（這里有更多調(diào)派奶油的手段和秘訣。) 正在一鍋微沸的水（別名雙層蒸鍋）上一直攪拌雞蛋、糖和鹽。當(dāng)糖完整消融，溫度期近時讀數(shù)溫度計(jì)上抵達(dá) 165°F，雞蛋呈淡黃色且有泡沫時，就計(jì)劃好了。（哇！您基礎(chǔ)上筑造了意大利薩巴里安尼！) 將氛圍打入雞蛋-糖混雜物中，使其同時充氣和冷卻，就像您筑造瑞士卵白霜時相同。 利用柔柔的折疊作為將冷的調(diào)派奶油參預(yù)冷卻的雞蛋混雜物中，而不會使其消泡。 金屬盤能有用傳導(dǎo)低溫甜點(diǎn)，讓雅致的半凍冰淇淋敏捷冷凍，只是玻璃或陶瓷盤也行。 正在上菜前，您能夠增添生果澆頭，如草莓釉或覆盆子醬，與奶油香草半凍冰淇淋造成精良的比照。 半凍冰淇淋正在三天內(nèi)食用口感最佳麻將胡了網(wǎng)站。把它存放正在冰箱里，而且要遠(yuǎn)離冰箱門甜點(diǎn)，由于頻仍開合冰箱大概以致半凍冰淇淋溶解后又從新冷凍，進(jìn)而造成冰狀質(zhì)地麻將胡了網(wǎng)站。 用兩張羊皮紙將 9x5 英寸的金屬面包盤（約 3 英寸高）鋪好，使它們互相筆直安放，以便羊皮紙正在盤子的掃數(shù) 4 個側(cè)面吊頸掛約 2 英寸，造成一個提拉裝配。放入冰箱。 將 1 1/4 杯冷藏的高脂厚奶油和 1 湯匙香草精放入臺式攪拌機(jī)的碗中（假設(shè)利用電入手持?jǐn)嚢铏C(jī)，則放入中型碗中）。用打蛋器高速攪拌，直到造成硬挺的尖角狀，2 至 4 分鐘。假設(shè)利用臺式攪拌機(jī)，將調(diào)派的奶油變更到另一個碗中，蓋上蓋子并冷藏。擦拭臺式攪拌機(jī)的碗，并沖刷并擦干打蛋器。（假設(shè)利用電入手持?jǐn)嚢铏C(jī)，只需蓋上蓋子并冷藏。） 正在一個中型平底鍋中參預(yù)約 1 1/2 英寸的水，確保臺式攪拌機(jī)或大耐熱碗能夠放正在上面而不接觸水。用中火將其煮至微沸。 把 4 個大雞蛋、3/4 杯細(xì)砂糖和 1/4 茶匙猶太鹽放進(jìn)碗里，攪拌勻稱。 把碗擱正在微沸的水上，邊煮邊無間地?cái)嚢?，從來到糖融化，混雜物色彩變淺還起了泡沫，用即時讀數(shù)溫度計(jì)一測抵達(dá) 165°F，這得花 2 到 3 分鐘。 把碗從火上拿開。用打蛋器高速攪打，從來到碗摸起來涼涼的，雞蛋混雜物變濃稠、有亮光況且呈淡黃色，得要 7 到 10 分鐘。 把它變更到面包盤里，把頂部抹平。用多余的羊皮紙蓋上，輕輕按壓一下表面，然后用保鮮膜緊緊地包住盤子。冷凍到變硬，起碼 8 個幼時，最好過一夜（最多 3 天）。 計(jì)劃上菜時，掀開并揭開半凍甜點(diǎn)的包裝。將半凍甜點(diǎn)倒扣正在餐盤上，并取下羊皮紙。假設(shè)須要，可正在頂部加上草莓釉或覆盆子醬以及鮮嫩的覆盆子。橫向切成 1 英寸厚的切片。 積蓄：密封苛實(shí)存放正在冰箱中，最多可保全 3 天。正在冰箱中積蓄期間越長，大概會呈現(xiàn)霜或冰晶。 特地聲明：以上實(shí)質(zhì)(如有圖片或視頻亦囊括正在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并頒發(fā)，本平臺僅供應(yīng)消息存儲任事。 因“目生女童撞臉女兒條件做親子判決”，女子已下架合連視頻麻將胡了網(wǎng)站，官方：對方已供應(yīng)天然生育證據(jù) 里是「生涯百科全書」，網(wǎng)絡(luò)了奇特的生涯幼妙招和所見所得，讓你輕松發(fā)明生涯的俊美與伶俐 盛色“G73”27 英寸顯示器開售：2K 240Hz Fast IPS，1099 元 149元！幼米變焦落地桿開售：1.6米長、自帶無線寸顯示器：白+粉配色、2K 180Hz屏麻將胡了網(wǎng)站甜點(diǎn)香草半凍冰淇淋容易創(chuàng)造暢享甘美一夏
