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環(huán)球必吃的12大蛋糕甜品個(gè)中6家上海就有甜點(diǎn)
2024-01-12 02:57:58
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返回列表 巴黎極富盛名的傳奇甜品店，創(chuàng)始人Pierre Hermé生于糕點(diǎn)世家，師從法國(guó)甜點(diǎn)傳奇巨匠。他高超的甜品技術(shù)、打倒性的烘焙靈感被美國(guó)《VOGUE》雜志稱(chēng)為“甜點(diǎn)界的畢加索”。品牌的巴黎門(mén)店依然成為熱愛(ài)甜品“吃貨們”的朝圣之地。 PH善用無(wú)盡創(chuàng)意把普通食材完善連合，化身為神圣的藝術(shù)品。我曾正在巴黎無(wú)心間走進(jìn)店內(nèi)，品味了玫瑰花瓣口胃的馬卡龍，柔軟的質(zhì)地、驚喜的復(fù)合型口感，讓人不由得念高呼Bravo~這一刻能力真正通達(dá)為何有人曾如此評(píng)議他家甜點(diǎn)——似乎具有魔力，無(wú)論是誰(shuí)吃了后，都市正在入口的那一剎時(shí)，被深深俘虜。 每年的3月20日是他家的馬卡龍節(jié)。這一天，就連巴黎的時(shí)尚偶像及政界名人，都市插手到店門(mén)前列隊(duì)的人龍，這正在法國(guó)絕對(duì)算是困難的盛況。 LeTAO開(kāi)頭于日本北海道幼樽，是一間能讓人感覺(jué)速笑的洋果子店，行動(dòng)代表北海道的甜品之一，也是風(fēng)行環(huán)球的日本伴手禮！創(chuàng)始人河越先生，于1998年6月，正在幼樽童話十字途口的歐陸式幼塔中設(shè)立市肆，并定名為「La Tour Amitié Otaru」（酷愛(ài)的幼樽之塔），LeTAO品牌便由此而生。 人氣超高的招牌雙層芝士蛋糕，榮獲Yahoo檢索大獎(jiǎng)2017甜點(diǎn)，更創(chuàng)設(shè)了每10秒賣(mài)出一個(gè)，年銷(xiāo)量250萬(wàn)個(gè)的奇妙。 優(yōu)質(zhì)半熟芝士造成的上層蛋糕，與芳香烘培芝士造成的基層合二為一，正在口中完善交融，吃過(guò)才曉得什么是“奇妙般的優(yōu)美口感”。日本必吃甜品品牌榜單引薦，北海道超高人氣甜品店，這些金光閃閃的重磅稱(chēng)謂，正在它身上實(shí)至名歸！ 除了招牌雙層芝士蛋糕表，造型純潔純粹，一口就能?chē)L到優(yōu)質(zhì)原料的芝士夾心餅干，牛乳卷、巧克力等，也都是我頻頻會(huì)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)上癮的伴手禮，送人自用兩適合，絕對(duì)一試難忘哦！ A：暫且不行，不過(guò)……好音訊是，8月中旬LeTAO中國(guó)首店即將揭幕，坐標(biāo)上海新宇宙。全體開(kāi)業(yè)時(shí)刻和地方，請(qǐng)繼續(xù)合懷幼資君帶來(lái)的一手資訊！ 巴黎有名高級(jí)甜點(diǎn)Ladurée，創(chuàng)修于1862年，距今依然有近1個(gè)半世紀(jì)的韶華。這家老字號(hào)的法國(guó)甜品店，正在全天下限度內(nèi)的甜品控心中，都是不行或缺的存正在。 Macaron（馬卡龍）便是Ladurée的手刺，無(wú)人不知無(wú)人不曉，店內(nèi)終年供應(yīng)近20種經(jīng)典口胃的馬卡龍，表層輕速松脆，內(nèi)餡順滑醇厚，若是去巴黎不咬一口Ladurée家的巴卡拉，就算是白去了一趟巴黎！ A：2014年5月-2016年8月這段時(shí)期，Ladurée正在上海也能吃取得，后因由于各種出處，品牌撤離了上?！，F(xiàn)正在，若是還念吃一口少女的酥胸，就得預(yù)備好機(jī)票錢(qián)啦。 由天下烘焙巨匠大賽冠軍得主Pierre Marcolini打造的同名巧克力品牌。自創(chuàng)設(shè)到稱(chēng)霸巧克力王國(guó)比利時(shí)，僅僅用了十幾年的時(shí)刻。 位于大薩伯隆廣場(chǎng)的旗艦店，被稱(chēng)為天下巧克力嗜好者的圣地。店內(nèi)粉飾當(dāng)代夢(mèng)幻，店表古典溫柔，沖突的觀感帶來(lái)奇異的感官體驗(yàn)。 Pierre Marcolini以高品德馳名，精選天下各地高等可可原料，只為給顧客帶來(lái)完善的味覺(jué)體驗(yàn)。他家的巧克力口感如絲綢般順滑，融解正在口，更是回味無(wú)盡。正在高品德根蒂上繼續(xù)保持更始，帶來(lái)多種口胃及造型的產(chǎn)物，譬喻融入迥殊生果以至再有胡椒、香豆、薄荷等，你是不是也念試試呢？ A：Pierre Marcolini 2016年6月首家分店就入駐K11啦，況且界限繼續(xù)正在增加，現(xiàn)正在另有兩家分店正在港匯恒隆廣場(chǎng)及南京西途恒隆廣場(chǎng)。 她，來(lái)自紐約，帶著與生俱來(lái)的溫柔氣質(zhì)。名字中Lady一詞，源于《蒂凡尼的早餐》，蛋糕的顏值，猶如片子女角奧黛麗赫本日常上流高貴。程序的蛋糕技術(shù)，交融亞洲品格的客氣，同化著當(dāng)代紐約的入時(shí)柔情，這便是Lady M的獨(dú)家滋味。 Lady M的第一家店，從多數(shù)名人商賈云集的紐約上東區(qū)最先，正在遍布各大虛耗品店和藝術(shù)博物館的Madison Avenue，一步一個(gè)足跡，用十余年的時(shí)刻，打造出一個(gè)甜品帝國(guó)。從第一家店，到遍布環(huán)球的精品店，一切的策畫(huà)都依舊著團(tuán)結(jié)的格調(diào)，而每到一座都市，總會(huì)伴跟著長(zhǎng)長(zhǎng)的部隊(duì)和涌動(dòng)的人潮。 種種口胃的千層蛋糕，天然是招牌中的招牌，金黃焦糖封頂，搭配純手工造造20層的程序薄餅與淡奶油，每一口都是甜美享用。 A：可能，2017年9月入駐上海ifc，掀起滬上跋扈列隊(duì)高潮，3個(gè)月后又開(kāi)了新宇宙店。2018年2月，入駐杭州萬(wàn)象城，南京德基廣場(chǎng)也已于6月開(kāi)業(yè)，官方訊息稱(chēng)，北京向陽(yáng)大悅城也將于今秋開(kāi)業(yè)?，F(xiàn)正在念吃一口千層依然沒(méi)有那么艱苦，均勻列隊(duì)半個(gè)幼時(shí)就能吃到。 前身是巴黎馬德萊娜廣場(chǎng)上的一間果蔬鋪，行動(dòng)一家具有百年史冊(cè)的巴黎老店，F(xiàn)auchon一手撩遍甜品界，一手艷壓“食”尚圈。從上個(gè)世紀(jì)80年代起，成為巴黎人寵愛(ài)的的味覺(jué)審美風(fēng)向標(biāo)并一齊紅到此日。 FAUCHON將自己定位為甜品界的“虛耗品”，近年來(lái)貫徹始終與Givenchy、Thierry Mugler等時(shí)尚品牌協(xié)作，讓高品德的藝術(shù)作品屢見(jiàn)不鮮。正在法國(guó)人內(nèi)心，F(xiàn)AUCHON早依然成為一種生涯方法，代表了苛謹(jǐn)?shù)纳莩奁返潞屠寺纳南碛谩?/p> 他家甜品造造靈巧、品類(lèi)繁多。招牌產(chǎn)物閃電泡芙，口胃奇異，造型令人驚艷，被門(mén)客評(píng)論為帶著致命誘惑力的“甜點(diǎn)幼妖精”。每年舉辦的閃電泡芙周，更是令泡芙嗜好者們尖叫不已。 每個(gè)都市也許都有一個(gè)偉大的甜品店，看盡這個(gè)都市演變的風(fēng)華，正在米蘭，它便是Cova。 開(kāi)頭于1817年意大利米蘭，昨年剛過(guò)了它謹(jǐn)慎又低調(diào)的200歲誕辰，因其經(jīng)典品格和貴族享用，這200年來(lái)讓夢(mèng)露、海明威、林青霞、蔡瀾、張國(guó)榮等各界名人為之投降。 這個(gè)品牌由拿破侖的士兵安東尼奧·科瓦（Antonio Cova）興辦，開(kāi)頭于米蘭的斯卡拉劇院鄰近，第二次天下大戰(zhàn)后，遷往蒙特拿破侖（Montenapoleone）大街，重視細(xì)節(jié)，盡力以守舊配方造造質(zhì)料上乘，品格奢侈的靈巧糕點(diǎn)。COVA便是守舊和奢侈的代名詞。 2013年，LVMH集團(tuán)從Faccioli家族手中收購(gòu)了COVA，從此這個(gè)百年甜品品牌就與Celine、Fendi、Givenchy、Louis Vuitton等大牌比肩，成為L(zhǎng)VMH集團(tuán)旗下獨(dú)一高端甜品品牌。招牌燕麥蛋糕、芒果蛋糕等都是始末了時(shí)刻磨練的經(jīng)典厚味。 A：可能，2011年5月COVA就依然進(jìn)駐中國(guó)了，首店開(kāi)正在ifc和新宇宙，現(xiàn)正在正在上海依然有6家分店，規(guī)劃鞏固。 新加坡國(guó)民糕點(diǎn)品牌，從一家容易的家庭烘焙房發(fā)跡，主營(yíng)種種極具東南亞特質(zhì)的糕點(diǎn)。他家的招牌綠蛋糕，曾正在2003年榮獲世界超受迎接糕點(diǎn)榜首，被CNN報(bào)道封為“新加坡國(guó)糕”。 綠蛋糕，全稱(chēng)為“絢麗戚風(fēng)蛋糕（Pandan Chiffon Cake）”，由熱帶植物絢麗葉行動(dòng)原料造成。糕體蓬松潮濕、香甜不膩，極富彈性。獨(dú)有的斑蘭葉汁新穎適口，迥殊的椰奶香為此款蛋糕帶來(lái)濃濃的東南亞風(fēng)韻。而其綠色的造型更是讓人過(guò)目成誦，被網(wǎng)友評(píng)為“吃一口就會(huì)愛(ài)上的滋味。” 林俊杰就曾正在節(jié)目中肆意傳布，張惠妹更說(shuō)過(guò)：“沒(méi)吃過(guò)綠蛋糕，等于沒(méi)去過(guò)新加坡?！睆拈偳鹇掇钡絼⒌氯A，不管是明星名人依然吃貨搭客，愛(ài)糕點(diǎn)的人都市買(mǎi)綠蛋糕行動(dòng)本身的新加坡手信。 藍(lán)本是正在悉尼的一家平時(shí)甜品店，因其招牌西瓜草莓蛋糕超高的顏值和雄厚的口感，一舉紅遍悉尼，紅出澳洲。Ins上po圖穩(wěn)居網(wǎng)紅蛋糕榜首，恒久并吞悉尼各大美食榜單。Time Out評(píng)比其為“澳大利亞2016年年度甜點(diǎn)”。 超高人氣不只由于其顏值爆表，更歸功于一口下去雄厚擁有方針感的享用。創(chuàng)設(shè)性地正在蛋糕中融入希奇西瓜夾層，減少甜膩口感，加多奇異的夏季清晰氣味。夷愉果和玫瑰花的插手更是讓蛋糕變得活躍富饒精神。 A：很缺憾，吃不到。固然吃不到本尊，但據(jù)參觀現(xiàn)正在也有多家鑒戒其做法的店家，可能先解解饞。 出生于1903年的法國(guó)巴黎盧浮宮邊，這間讓時(shí)尚女魔頭Coco Chanel都流連不已，每周必去的甜品屋Angelina，出品的是服從法國(guó)守舊滋味的甜品與餐點(diǎn)。一代代的傳承百年，Angelina已是遍布環(huán)球，附和者多數(shù)，一句“來(lái)自巴黎的百年精品老店”就能讓多數(shù)美食饕客為之跋扈。 Angelina招牌的便是老牌熱巧克力和栗子蛋糕了，這便是Coco Chanel的心頭好！老牌熱巧克力：純粹守舊方式調(diào)造，秘方不過(guò)傳！芳香風(fēng)韻來(lái)歷于四種非洲可可豆的精妙混調(diào)，佐以無(wú)糖鮮奶油，逐步融解于杯中，更添一份絲滑。 招牌Mont-Blanc栗子蛋糕：輪廓是原味的栗子條，中央是香草奶油，基層是很甜的卵白餅，是以吃的話，最好是從上往下三層都捉住，才可能吃出那種雄厚的方針。Tips：若是你不愛(ài)吃甜，可能將栗子蛋糕所有倒轉(zhuǎn)，去除稍甜的卵白餅直接享用，滋味更佳。 A：可能，2015年頭入駐上海，連開(kāi)了上海商城和大上海時(shí)間廣場(chǎng)兩家店，栗子蛋糕和熱巧委果繁盛了一把甜點(diǎn)，餐也做的不錯(cuò)，生牛肉塔塔我到現(xiàn)正在還時(shí)刻不忘甜點(diǎn)。然而或者由于蛋糕類(lèi)產(chǎn)物是空運(yùn)來(lái)的，口感上不服水土，其后界限比力大的商城店就合了，現(xiàn)正在此表一家還正在，只賣(mài)甜品，不曉得生意奈何。但Angelina的巴黎總店，人氣一向沒(méi)有減過(guò)。 創(chuàng)立于1960年的老字號(hào)，從一家幼幼的甜品店繁榮至今，成為全意大利婦孺皆知的提拉米蘇品牌，并正在甜品界吞噬一席之地。其絲滑的口感、芳香的香氣，入口即化的味覺(jué)體驗(yàn)俘獲了天下各地甜點(diǎn)嗜好者的心，店內(nèi)的提拉米蘇口胃更是多達(dá)數(shù)十種之多。 精選高品德馬斯卡彭奶酪，阿拉比卡咖啡豆，帶來(lái)厚味體驗(yàn)的同時(shí)卻有著親民的售價(jià)，4歐元一份的原味提拉米蘇，讓平時(shí)人也能品味到高級(jí)厚味。 品牌LOGO下的意大利文：Il Regno del Tiramisu，直譯為“提拉米蘇之王”，對(duì)待自家口胃的自尊可見(jiàn)一斑。羅馬市核心的老店門(mén)口永久水泄不通，由于人們都以為這里有羅馬非吃不行的提拉米蘇。正在廣場(chǎng)上點(diǎn)上一份提拉米蘇，安寧地曬著太陽(yáng)渡過(guò)一下晝，享用~ 創(chuàng)修于1876年的薩赫客棧，堪稱(chēng)維也納的地標(biāo)式傳奇客棧，其旗下的薩赫咖啡館（Café Sacher）也是赫赫著名。馳名遠(yuǎn)近的奧地利的國(guó)寶級(jí)甜品薩赫蛋糕（Sacher Torte）便是源自這家咖啡店。茜茜公主便是它家厚道附和者，本就出彩的它更是一躍成為了奧地利的人氣甜點(diǎn)。 幼幼沙龍一位難求，來(lái)自天下各地的搭客列隊(duì)數(shù)幼時(shí)只為能正在這里品味一份薩赫蛋糕，感觸濃濃的貴族空氣。 而今，薩赫蛋糕已有180多年的史冊(cè)，每年的發(fā)售量更是高達(dá)36萬(wàn)。唯有蛋糕創(chuàng)始人薩赫家族所具有的Hotel Sacher 和旗下的咖啡店才會(huì)出售正宗的原創(chuàng)薩赫蛋糕。正在巧克力涂層的包裹下，細(xì)膩的蛋糕胚體與甜美的果醬味道圍繞正在舌尖，再配上芳香的奶油，絕對(duì)讓人時(shí)刻不忘。從未表泄的秘方擔(dān)保了這個(gè)原產(chǎn)店出品的蛋糕正宗又純粹。環(huán)球必吃的12大蛋糕甜品個(gè)中6家上海就有甜點(diǎn)
