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甜甜甜法國(guó)經(jīng)典的25種甜點(diǎn)帶來(lái)甘美的味蕾享福
2023-12-23 19:37:11
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返回列表 法國(guó)不光有博物館和奇跡，尚有享譽(yù)天下的美食。而正在法國(guó)種種各樣的美食中，甜點(diǎn)也吞噬不成波動(dòng)的位置，即日咱們就來(lái)看看，法國(guó)那些經(jīng)典的甜點(diǎn)吧！ 朗姆酒蛋糕淺易來(lái)說(shuō)，便是浸正在朗姆酒中的海綿蛋糕。尋常它呈圓形，上面裝飾著鮮奶油。 馬卡龍正在法國(guó)稀奇是巴黎很風(fēng)行，它是正在2000年安排開端馳名的。馬卡龍內(nèi)部和表皮的滋味是差異的。 法國(guó)有許多差異口胃的馬卡龍，從淺易的香草馬卡龍到細(xì)膩的玫瑰馬卡龍，現(xiàn)正在尚有咸味的馬卡龍。 巴黎車輪泡芙是一種古代的糕點(diǎn)，是一種車輪狀的酥皮糕點(diǎn)，內(nèi)部塞滿了果仁奶油凍和杏仁粉。 浮島的口感是軟綿綿的，由于形態(tài)像浮正在海上的島而著名。它的“海水”是用牛奶蛋黃和香草做成的，“幼島”是用打出泡沫的蛋清做成的。尋常，它還會(huì)加上焦糖和蛋奶沙司。 Millefeuille的字面意義便是“千層酥”，本來(lái)便是多層酥皮夾上芝士的組合，口感松脆滑嫩。 之以是叫拿破侖，有兩種說(shuō)法，一種是由來(lái)于意大利的酥皮“Naples”，自后演化成了“Napoleon”，這也是拿破侖蛋糕的此中一個(gè)英文名。尚有一種說(shuō)法是由于這種蛋糕藍(lán)本要做一百層，然而結(jié)尾竣工品卻只要三十幾層，由于太矮了，有人就以個(gè)子比力矮的拿破侖來(lái)代稱，以是宣揚(yáng)于世。 巧克力軟心蛋糕是法國(guó)甜點(diǎn)的經(jīng)典之作。正在法國(guó)，巧克力軟心蛋糕和巧克力熔巖蛋糕（lava-cake）并不是一種東西，固然都是飽含濃濃的巧克力，然則熔巖蛋糕的巧克力是會(huì)流出來(lái)的。 它表面是脆脆的焦糖表殼，內(nèi)部是奶油布丁尋常的冰冷冷餡。它是由蛋黃、糖、乳脂、香草和焦糖造成的。 檸檬奶油派非論是概況仍是里面都找不到生果的蹤跡。之以是叫檸檬奶油派，是由于造造檸檬奶油必要用到檸檬皮和檸檬汁。 它的稀奇之處正在于把油酥面團(tuán)放正在蘋果餡料上，這里的油酥面團(tuán)能夠是千層酥面團(tuán)、甜的油酥松餅或派皮。 現(xiàn)正在也有少許其他的創(chuàng)意做法，好比增添少許糖或柑橘皮。它能夠采用各品種型的巧克力，好比黑巧克力或者白巧克力。尚有全素版本的巧克力慕斯。 大米布丁是正在十字軍東征時(shí)候發(fā)覺(jué)的一種甜點(diǎn)。自后發(fā)達(dá)進(jìn)程中出席了少許香草以填充更多的韻味，它的配方也變得加倍豐盛。 模范吐司是模范糕點(diǎn)的經(jīng)典。盡管差異的地域會(huì)有差異的名字，然則配方都是一律的。 做模范吐司必要用到的是面包以及牛奶和雞蛋的攙雜物，一齊的資料沿途用加糖煮熟，使其焦糖化。模范吐司也是淺易卻甘旨的甜點(diǎn)。 可露莉是來(lái)自波爾多的幼甜點(diǎn)。它是用柔和的面團(tuán)造成，并用香草和朗姆酒調(diào)味，進(jìn)程了烘烤的進(jìn)程，它的概況也顯露焦糖化。 這種圓柱形態(tài)的甜點(diǎn)正在通盤法京城廣為人知，它能夠舉動(dòng)幼吃，也能夠正在早餐時(shí)食用。 Poire Belle-Hélène是一種用梨造成的甜點(diǎn)。先把梨用糖漿煮熟，并配以巧克力漿和香草冰淇淋。 而現(xiàn)正在，泡芙的內(nèi)餡采用性許多，好比香草冰淇淋泡芙等。而無(wú)論內(nèi)餡是什么，泡芙都邑澆上巧克力。 可麗餅有差異的口胃，你能夠遵循本身的嗜好放入你思要的東西，好比巧克力、果醬、糖以至鮮奶油等。 éclair最初被稱為“painàla duchesse”，是一種修長(zhǎng)的泡芙糕點(diǎn)，內(nèi)部塞滿了糕點(diǎn)餡料和巧克力醬甜點(diǎn)。 巧克力閃電泡芙正在法國(guó)很風(fēng)行，它現(xiàn)正在也有差異的口胃，好比咖啡閃電泡芙（coffee éclair）或果仁糖閃電泡芙（praline éclair）。 克拉芙蒂古代上櫻桃做成的蛋糕。它的稀奇之處正在于正在厚厚果餡餅狀的面糊之中，填滿了一顆顆的櫻桃。 這塊蛋糕來(lái)自法國(guó)的布列塔尼地域（Brittany），做法和上面的克拉芙蒂很一致。而布列塔尼蛋糕尋常用李子干造造。 它的做法很淺易，只必要雞蛋、糖、面粉、牛奶和李子，還能夠正在蛋糕中放入差異的生果。 巧克力修女泡芙是把差異巨細(xì)的泡芙酥面疊著放正在沿途，每一個(gè)泡芙里都塞滿了巧克力奶油醬和巧克力醬。而奶油就把兩個(gè)泡芙黏正在了沿途。 磅蛋糕也是來(lái)自布列塔尼的甜點(diǎn)，正在法國(guó)備受迎接。磅蛋糕能夠舉動(dòng)甜點(diǎn)，早餐或幼吃食用。 磅蛋糕有四種配料（面粉甜點(diǎn)、糖、黃油、雞蛋），然后每種因素都是?的比例，以是而得名。 它內(nèi)部的餡料尋常是杏仁酥油或黑櫻桃。而正在巴斯克地域，差異的家庭會(huì)有本身差異的配方。 這是一種用甜的布里歐修（黃魚雞蛋圓面包）做成的蛋糕，把布里歐修切成兩半，然后把糕點(diǎn)奶油和奶油做夾心，結(jié)尾以糖片舉動(dòng)裝飾。 倘若你有思要看的美食主旨甜點(diǎn)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)仍是表洋，都能夠正在評(píng)論里留言“點(diǎn)單”哦甜點(diǎn)，下一篇美食專輯也許就能滿意你哦！甜甜甜法國(guó)經(jīng)典的25種甜點(diǎn)帶來(lái)甘美的味蕾享福
