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60個(gè)全國知甜點(diǎn)名甜品你嘗過幾個(gè)？
2024-05-12 11:10:25
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返回列表 很守舊的甜點(diǎn)，是奧地利最受接待的美食之一。這種甜食由一層薄薄的面團(tuán)和一種鮮味的蘋果餡構(gòu)成。這項(xiàng)身手很恐怕由奧斯曼帝國或希臘人美滿。已知最迂腐的餡餅配方可追溯到1696年，而其他種類，如蘋果餡餅配方，可追溯到19世紀(jì)。遵循食譜的分別，餡料恐怕還征求葡萄干、肉桂、朗姆酒和杏仁或核桃等堅(jiān)果。提倡直接從烤箱中取出熱騰騰的餡餅，再配上一勺香草冰淇淋、一塊鮮奶油或香草醬。 鳳梨酥是中國臺(tái)灣最受接待的甜點(diǎn)和祝賀品之一。蛋糕是由一塊黃油般的、易碎的表殼構(gòu)成，內(nèi)部充滿了一種甜味的菠蘿果醬。這道菜的名字由來于fèng lí，興味是菠蘿，sū，興味是酥餅。傳聞它們是正在中國的三國光陰的被發(fā)覺的。三國分為魏、蜀甜點(diǎn)、吳三國，蜀王念娶吳王的一個(gè)妹妹，于是送了一個(gè)大菠蘿餅行為禮品。 土耳其人最嗜好的是用一般果凍和歡笑果攙雜而成的軟糖。大大都土耳其家庭正在早餐、午餐和晚餐后通俗會(huì)供應(yīng)這些立方體軟糖、茶和咖啡。這個(gè)甜食傳聞是貝基爾·阿芬迪發(fā)覺的，他于1777年從安納托利亞來到伊斯坦布爾。他的第一家店Haci Bekir仍正在交易，由他的子息籌備。這些糖果的名字來自阿拉伯語rahat ul hulkum，興味是治愈或舒緩喉嚨。最初的配方是玉米粉、精造甜菜糖、蜂蜜和水。之后很速風(fēng)行起來，本日它是土耳其最有名的符號(hào)之一。 用糯米做成的幼蛋糕是日本照料和文明的主要構(gòu)成局部。將煮好的或蒸好的米飯（通俗是糯米）搗碎，直到釀成一種稠密平均的糊狀物。厥后它被卷成幼的圓形餅狀。它的來源恐怕是正在中國，厥后傳到日本，最初呈現(xiàn)正在彌生光陰，當(dāng)時(shí)惟有貴族本事享用。由于人們置信它能帶來財(cái)產(chǎn)和康健，因此成為宗教慶典時(shí)候通俗預(yù)備和供應(yīng)的食品。 這是一種東歐守舊鮮味，和饅頭形似，表地也稱為餃子，由各樣原料造成。甜味的餃子里裝滿了生果，通俗做成卷狀，煮熟或蒸熟，然后切成片食用。它們也能夠用煙熏肉、分此表草藥或洋蔥丁來加強(qiáng)養(yǎng)分。形似種類的水餃和蒸餃正在中歐和東歐遍及食用，正在鄰國斯洛伐克、德國和奧地利越發(fā)受接待。吃時(shí)尋常先切片甜點(diǎn)，再用黃油煎到每邊都呈微褐色。 這款經(jīng)典的西西里半冷凍甜點(diǎn)恰是讓你正在炎天的三伏天里清爽下來的妙物。它的來源能夠追溯到阿拉伯統(tǒng)治光陰引入西西里島的甜阿拉伯冰鎮(zhèn)飲料sharbāt。直到20世紀(jì)初，意大利呈現(xiàn)了第一批冰淇淋修造商。這個(gè)迂腐的配方中征求甜西西里檸檬和血橙。各樣口胃，如濃咖啡，杏仁，乃至那些甘美利口酒，格拉尼塔的恐怕性好似是無窮的。 這是一種來自波蘭的芝士蛋糕，源于迂腐的基督教和猶太守舊。它是由雞蛋、糖和吐溫（一種仍舊正在甜點(diǎn)中應(yīng)用了數(shù)百年的凝乳奶酪）造成的。據(jù)信，塞爾尼克來源于17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)國王揚(yáng)三世索比斯基正在維也納戰(zhàn)斗克造土耳其人后帶來了配方。通俗境況下，葡萄干、巧克力醬或生果也會(huì)增加到塞爾尼克蛋糕中，最受接待的甜點(diǎn)之一是以海綿蛋糕為底，上面籠罩著果凍和生果。 楓糖漿薄餅是北美和加拿大的守舊食物，由淀粉糊、雞蛋、牛奶和黃油造成。它們的來源恐怕是德國。這種餅的表觀和滋味與法國烤餅相仿，但直徑（5到10厘米）和厚度分別。上面放著楓糖漿和黃油。它們通俗與培根、吐司、雞蛋或臘腸等一齊食用。其他風(fēng)行的配料征求各樣果醬、花生醬、堅(jiān)果、生果、蜂蜜、甘蔗糖漿和糖蜜。肉桂、香草和肉豆蔻等香料也能夠出席面糊中。楓糖漿餅是加拿大的主食，一種平淡、蓬松、喜悅的鮮味，險(xiǎn)些正在加拿大的每個(gè)街角都能找到。 這是一種用牛奶果醬餡料夾正在兩塊甜餅之間的美食。然后正在攙雜物上涂上一層巧克力或撒上糖。alfajor這個(gè)名字源于阿拉伯語al hasú，興味是填充或填充。只管這些餅干正在拉丁美洲各處可見，但它們最初來自西班牙的安達(dá)盧西亞，是摩爾人吞沒西班牙時(shí)發(fā)覺的。西班牙人來到美洲時(shí)，一同上帶來了他們的食品和守舊，跟著工夫的推移，拉丁美洲險(xiǎn)些每個(gè)國度都對(duì)西班牙的alfajor實(shí)行了改造，使其成為本人的曲奇。 由雞蛋、面粉、牛奶和發(fā)酵粉構(gòu)成的厚厚的面糊做成。其它，蘋果、草莓、藍(lán)莓等生果也能夠出席面糊中，還能夠出席酪乳或巧克力片甜點(diǎn)。上菜時(shí)，它們通俗疊放正在一齊，然后再加上各樣配料，如黃油、楓糖、果醬、蜂蜜、生奶油或花生醬。最初，美式松餅是太陽的符號(hào)，正在美洲土著人早期的宗教典禮中起著癥結(jié)功用，他們先用磨碎的玉米粉做薄煎餅，然后放正在熱石頭上來烤。 這是一種甜而充分的面包，守舊上正在波蘭和其他中東歐國度的再生節(jié)禮拜天供應(yīng)。蛋糕通俗含有葡萄干和朗姆酒行為調(diào)味品，并涂上生果糖霜。名字由來于波蘭語中祖母的興味，因此當(dāng)它被端上時(shí)，會(huì)讓人念起祖母廣漠的裙子。本日，巴布卡能夠有各樣分此表口胃，如香草，檸檬，或巧克力。守舊上，它是行為下晝甜點(diǎn)，提倡搭配一杯熱咖啡。尚有一種猶太版本的甜點(diǎn)，用肉桂和巧克力取代生果餡，正在北美越發(fā)風(fēng)行。 庫納法由兩層酥脆的碎奶油和面團(tuán)構(gòu)成，面團(tuán)中填充了一種甘美的奶酪奶油，這種奶酪奶油通俗帶有橙汁和幼豆蔻的滋味，然后淋上一種注入檸檬汁和橙花水的糖漿。極少美食作者臆度它來源于前期間的敘利亞，而另極少人則聲稱巴勒斯坦都邑納布盧斯是它的成立地。只管云云，這種糟蹋的甜點(diǎn)仍舊成為埃及好久烹調(diào)守舊的一局部，并被列為埃及的國菜之一。 這是一種受接待的俄羅斯分層蜂蜜蛋糕，由蜂蜜注入，險(xiǎn)些像餅干雷同的海綿涂上薄薄的奶油層構(gòu)成。只管蛋糕有很多分此表品種，但奶油凍通俗是用鮮奶油或各樣煉乳和黃油的攙雜物造成的。據(jù)信，蛋糕最早呈現(xiàn)正在19世紀(jì)20年代，最初是為俄羅斯亞歷山大一世的妻子修造的。煉乳的增加恐怕來源于蘇聯(lián)期間，而新穎的變革恐怕征求漿果乃至巧克力。Medovik守舊上用磨碎的核桃粉飾，通俗正在各樣獨(dú)特局勢(shì)食用。 圖倫巴守舊上存正在于前奧斯曼帝國的菜肴中，越發(fā)是正在總共中東和巴爾干半島。圖倫巴是以一種用來修造它的獨(dú)奸細(xì)具定名的，這種器材是一種帶有星形噴嘴的打針器。這些油炸的、帶脆殼的食品正在浸泡正在濃稠的甜點(diǎn)、有時(shí)是檸檬味的糖漿中時(shí)會(huì)開釋出一股猛烈的糖分。正在黎巴嫩和敘利亞，他們往往用橙花和玫瑰水調(diào)味，而海灣國度也出席豆蔻和藏紅花，正在摩洛哥，他們用加熱的蜂蜜取代糖漿。圖倫巴通俗是正在齋月時(shí)候預(yù)備的。本日，這種經(jīng)典的土耳其甜點(diǎn)仍舊成為最受接待的陌頭食物之一，被很多陌頭幼販出售，他們現(xiàn)場將其希奇煎造，并將其加熱，撒上壓碎的歡笑果。 最有名的中國甜點(diǎn)之一，這是一種鮮味的糕點(diǎn)，由一層薄薄的表殼和一層奶油狀的蛋羹構(gòu)成。這種中國守舊甜點(diǎn)的來源很含混。中國蛋撻介于經(jīng)典的英國蛋撻（比中國蛋撻奶油多）和有名的葡萄牙蛋撻（被稱為pastéis de nata）之間，后者正在澳門萬分受接待。蛋撻起初呈現(xiàn)正在中國的廣東區(qū)域，最終被帶到香港和新加坡，正在那里他們也成為最受接待的甜點(diǎn)之一?；钪绺鞯氐氖嘏f中國面包店和咖啡館里也能找到這些幼點(diǎn)心。 這些鮮味的杏仁味餅有著好久的史書，它們的名字由來于意大利語amaro，興味是苦的，指的是苦杏仁或杏仁的猛烈滋味。它們能夠是干的和脆的，也能夠是軟的甜點(diǎn)。它們正在意大利各處可見，每個(gè)區(qū)域都有本人的版本，應(yīng)用分別比例的基礎(chǔ)配料或分別硬度的卵白、溫度和烘烤工夫，或增加蛋黃、面粉或發(fā)酵劑等配料。不管是哪品種型，杏仁餅都是一種很好的餐后幼吃，與甜的貴腐酒完好搭配，也能夠搭配一杯咖啡或意大利濃縮咖啡。 雷瓦尼是一種經(jīng)典的希臘和土耳其甜點(diǎn)，由粗面粉、糖和面粉造成，遵循分此表食譜增加香草、檸檬皮或玫瑰水等調(diào)味品。甜得讓人難以忍耐，這是烘烤后將蛋糕浸泡正在糖漿中的結(jié)果。當(dāng)它燥的椰子，磨碎的歡笑果，杏仁，希奇生果，或者鮮奶油粉飾時(shí)，它通俗是為賀喜而預(yù)備的。從奧斯曼光陰最先，雷瓦尼就正在土耳其風(fēng)行，人們以為這道菜的名字來源于奧斯曼人馴服埃里溫城的時(shí)刻。 這是一種奶油狀的美國糖果，由牛奶、糖、黃油和各樣配料和調(diào)味品造成。它是通過將牛奶、黃油和糖煮沸至240°F/116°C，然后正在冷卻時(shí)將其攪拌而成，釀成奶油狀但踏實(shí)的塊狀物，然后將其切成細(xì)嫩的幼塊。只管軟糖恐怕是美國的原創(chuàng)發(fā)覺，但人們以為，軟糖的前身是法國的經(jīng)典之作，如軟糖和焦糖。很多表面以為，軟糖是一種偶爾的產(chǎn)品，是正在修造有名的法國焦糖時(shí)偶然中犯錯(cuò)而發(fā)覺的。 固然它與大大都蘋果派基礎(chǔ)相通，但荷蘭蘋果派正在很多方面分別于經(jīng)典的美國蘋果派：它的內(nèi)部更干燥；充滿了大塊的蘋果、葡萄干和葡萄干，而且充滿了肉桂、檸檬汁等獨(dú)特香料。荷蘭蘋果派可追溯到中世紀(jì)，人們以為烘烤工夫是通過人們正在預(yù)備好從烤箱中取出之前所要說的禱告次數(shù)來量度的，由于當(dāng)時(shí)還沒有帶溫度負(fù)責(zé)的烤箱。這種守舊的甜點(diǎn)是荷蘭年青人最早學(xué)會(huì)做的餡餅之一，但人們置信最好的餡餅是由祖母做的。 意大利牛軋?zhí)鞘嘏f上是用烤杏仁造成的，但現(xiàn)正在也能夠用核桃、花生、榛子，乃至歡笑果做成。只管人們置信牛軋?zhí)鞘钦诎⒗y(tǒng)治光陰帶到意大利的，但Torrone這個(gè)名字源于拉丁語單詞torrere，興味是炭化，指的是烤堅(jiān)果。這種甜點(diǎn)質(zhì)地優(yōu)柔，有嚼勁，軟硬紛歧，出售時(shí)通俗用乏味的可食用的圓片紙包裹，云云能夠抗御碎片粘正在一齊。只管這種手工修造的甜點(diǎn)與圣誕節(jié)接洽最為親近，但正在意大利終年都能夠找到。 正在印度語中Gulab是玫瑰的興味，Jamun指的是孕育于印度、巴基斯坦等地一種常綠樹木的棕褐色果子。因此這種甜品翻譯過來的名字就叫玫瑰果。它是印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾和阿拉伯等國度正在喜慶節(jié)日中常吃的一種甜品。從開齋節(jié)到排燈節(jié)，這種芬芳的甜食不停是印度賀喜行徑的最愛，但它的名字卻指向了波斯的來源——傳說古拉布·賈蒙帶著波斯部隊(duì)來到了中世紀(jì)的印度。 糖油餅是中國最受接待的早餐食物之一。油餅和油條的史書能夠追溯到宋代，當(dāng)時(shí)的權(quán)臣秦檜正在妻子的影響下，讒諂殺死了一位深受黎民羨慕的將軍岳飛。為了顯露抗議，一位廚師做了一對(duì)形勢(shì)像人類（向?qū)撕退钠拮樱┑拿姘簦?hào)性地用熱油油炸。這即是“油條”的諢名“油炸鬼”的由來。裹上糖的油餅炸后分表鮮味。 甘美的奶油派是美國最有名的甜點(diǎn)之一。單純而懂得，它們通俗由松脆的底殼和充分的奶油餡料造成，上面都有多量的鮮奶油。目前尚不了然第一個(gè)奶油派是何時(shí)何地成立的，但正在19世紀(jì)，它們最先呈現(xiàn)正在當(dāng)時(shí)最有名的食譜中。固然香草蛋羹已經(jīng)是首要的口胃，很多其他種類，首倘若巧克力，仍舊被引入成為新的美國人的最愛。 這種意大利甜點(diǎn)由奶酪或奶油和生果做成的硬皮糕點(diǎn)，形似于生果餡餅。最常用的生果是櫻桃、漿果、杏子或桃子。它的名字由來于拉丁語crustata，興味是地殼。最早正在印刷品中提到Crostata的是15世紀(jì)馬蒂諾·達(dá)科莫（Martino da Como）和庫科·納波利塔諾（Cuoco Napolitano）所著的《科奎尼亞藝術(shù)》（Libro de Arte Coquinaria）等食譜。 圓形和略帶褐色的甜品。這種甜品會(huì)被涂上焦糖和其他配料，即使醬、磨碎的奶酪或巧克力。正在委內(nèi)瑞拉、薩爾瓦多和墨西哥等國度，奧布萊斯很受接待。第一家奧布萊斯工場是正在20世紀(jì)40年代正在桑坦德修樹的。遵循分別區(qū)域的愛好，能夠正在華夫餅上夾上煉乳或尚蒂利奶油等餡料。他們通俗是正在街上的幼攤上買的，幼攤上堆滿了一堆堆的奧布萊斯和裝著各樣配料的罐子。 酸橙派是一種源自佛羅里達(dá)群島的玻璃綠色甜點(diǎn)。它由濃烈芬芳的酸橙汁、煉乳和雞蛋攙雜而成。蛋羹被倒入由全麥餅干造成的黃油皮中，上面撒上甜的鮮奶油。酸橙的酸味與糖和甜奶油釀成了光鮮的比照。酸橙，也被稱為柑橘，墨西哥酸橙，西印度酸橙是一種原產(chǎn)于馬來西亞的生果，自從19世紀(jì)30年代植物學(xué)家亨利·佩林最先正在佛羅里達(dá)州的印度酸橙上種植酸橙后，酸橙就與佛羅里達(dá)州有了接洽。本日，它們被用正在這種守舊的餡餅中。與酒體懂得，果味芬芳的白葡萄酒搭配會(huì)更好。 徐行正在東非的一個(gè)市集，你會(huì)發(fā)明這種金黃色的甜品，它將焦糖與花生、希奇椰子或兩者的攙雜物攙雜正在一齊。正在餅干和甜點(diǎn)之間架起了一道鮮味的橋梁，幼豆蔻的出席讓咔沙塔的香味取得了晉升，它將易碎的甜點(diǎn)晉升到了寰宇級(jí)糖果的范疇甜點(diǎn)。這種深受喜歡的美食的名字是從阿拉伯語而來——但對(duì)很多人來說，咔沙塔是東非最甜、最懷舊的口胃之一。 面包布丁是歐洲和中東從中世紀(jì)就最先修造的一道迂腐菜肴。這道菜是用不希奇的面包浸泡正在牛奶、糖、雞蛋、堅(jiān)果和生果的攙雜物中，然后烘焙成鮮味的甜點(diǎn)。它既能夠熱確當(dāng)布丁吃，也能夠冷確當(dāng)?shù)案獬?。過去，有一種做法是把面包掏空，然后把它看成盛甜食的容器。面包布丁品種繁多，道易斯安那州的廚師們老是對(duì)這道菜實(shí)行新的改革，出席白巧克力、草莓醬、克里奧爾奶油奶酪、焦糖沙司甜點(diǎn)、紅糖和朗姆酒。 能夠說是西西里島最有名的甜點(diǎn)，這種守舊的蛋糕征求浸過利口酒的基諾伊斯海綿蛋糕，上面有加糖的意大利乳清干酪和生果蜜餞，粉飾有杏仁殼和五光十色的蜜餞生果。據(jù)信，卡薩塔來源于一種單純的糖，雞蛋和乳清干酪蛋糕，而它的名字被以為是來自阿拉伯語單詞qasah，這是指用來修造蛋糕的碗。到了14世紀(jì)，卡薩塔仍舊成為貴族的甜點(diǎn)，縱然正在本日，烹調(diào)界除表也很少有人有勇氣正在家里預(yù)備這種考究的好菜。 當(dāng)廚師讓·喬治斯·馮格里克滕（Jean-Georges Vongerichten）誤把他的巧克力海綿蛋糕提前從烤箱里拿出來時(shí)，他不曉暢這實(shí)在是一種巧妙的毛病。恰是他讓熔巖巧克力蛋糕（俗稱熔巖蛋糕）正在環(huán)球惹起顫動(dòng)，厥后成為浩繁受人敬仰的高端餐廳菜單上的必備品。這道甜點(diǎn)調(diào)解了蛋奶酥和無粉蛋糕的元素。 令人稱奇的巴克拉瓦是一種甘美的甜點(diǎn)，由一層層薄薄的菲洛面團(tuán)和切碎的堅(jiān)果交錯(cuò)而成，全體浸正在甜而稠密的糖漿中。受接待水準(zhǔn)早已超越國界、區(qū)域和民族。甜點(diǎn)尋常放正在大盤子里，然后切成正方形、三角形或菱形，再澆上由水、糖或蜂蜜造成的香甜糖漿。伊朗或波斯的baklava之因此不同凡響，是由于它比其他區(qū)域的種類更干燥、更輕，況且它往往用玫瑰水調(diào)味。 由一個(gè)烤棉花糖和一層巧克力放正在兩個(gè)全麥餅干之間——更主要的是，它的名字由來于短語“更多”的縮寫，由于每個(gè)嘗到它的人城市速即上癮。這種鮮味的夜間幼吃的發(fā)覺歸功于女兒童軍，她們最早正在1927年出書的書《與女兒童軍一齊流亡和拖尾》中揭曉了這一食譜。smores的經(jīng)久風(fēng)行最好用幾個(gè)癥結(jié)的真相來解說——它們很容易修造，惹起多量的懷舊心緒，況且任何父母都能仔肩得起。 這是一種受接待的德國甜點(diǎn)，由涂有鮮奶油的巧克力蛋糕構(gòu)成，上面裝飾著櫻桃。極少做法應(yīng)用克什瓦瑟白蘭地浸泡巧克力層或輕和韻味的鮮奶油。當(dāng)?shù)案庾龊煤螅瑫?huì)用鮮奶油、巧克力屑和櫻桃粉飾起來。合于蛋糕是誰發(fā)覺仍存正在爭議。能夠決定的是，它來源于黑叢林區(qū)域，很恐怕是模擬表地民間衣飾的色彩。自1934年第一次以定名呈現(xiàn)今后，它仍舊成為一種有名的德國甜點(diǎn)，正在宇宙享有盛名。 這些幼的、圓的、甜的、甜的、酥油的三明治樣的餅干吃起來是輕脆的。馬卡龍于1533歲首次呈現(xiàn)正在意大利（只管沒有餡料），它的名字由來于意大利語單詞maccherone，興味是考究的面團(tuán)。它們最初是為奧爾良公爵（厥后成為法國國王亨利二世）的婚姻而修造的。食物史書學(xué)家以為皮埃爾·德斯方丹是馬卡龍的發(fā)覺者。他把簡陋的杏仁餅干造成了咱們本日所曉暢的多種多樣的美食。除了法國，它們活著界其他地方也很受接待，餡料分別，巨細(xì)、色彩和口胃也各不相通。 咬一口油炸的煎堆的脆殼，你會(huì)發(fā)明內(nèi)部有一種甜的餡，內(nèi)部有金色的芝麻籽。這種守舊的中國甜食通俗是用甜豆沙或蓮子做成的軟泥做成的；這兩種口胃都與松脆的蓮子釀成了一種鮮味溫和的比照。正在夏歷新年賀喜行徑中，麻球越發(fā)受接待，不但僅是由于它們的鮮味。對(duì)很多中國人來說，麻球供應(yīng)了一種獨(dú)特的符號(hào)事理：球形和金色都是來年的好兆頭。 奶昔通俗被描繪為有香味的牛奶和冰淇淋飲料。第一次書面提及的工夫是1885年。沃爾格林超市的員工伊瓦爾·庫爾森（Ivar“Pop”Coulson）為新穎奶昔做出完了果的功勞，他正在仍舊著名的麥芽飲料中出席了幾勺香草冰淇淋。這種奶油味的冷飲正在美國人中緩慢風(fēng)行起來，越發(fā)是青少年，他們往往正在餐館和速餐店享用奶昔。 提拉米蘇本質(zhì)上是一個(gè)相當(dāng)新的發(fā)覺甜點(diǎn)。它的名字由來于短語tirami sù，意大利語的字面興味是pick me up，指的是糖、酒和咖啡的提神后果。人們通俗以為第一個(gè)提拉米蘇是正在20世紀(jì)80年代初正在威尼斯修造的。完好的提拉米蘇該當(dāng)老是能從一杯濃咖啡中開釋出一股猛烈的，而白蘭地加強(qiáng)的馬薩拉葡萄酒則能擴(kuò)展一股巧妙的甜味。60個(gè)全國知甜點(diǎn)名甜品你嘗過幾個(gè)？
