飲食常識Manual 
飲食AI能掌管十萬種食品新聞 要捉住你的胃卻不太簡易
2024-09-10 14:48:15
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返回列表 現(xiàn)正在已很少人會真的拿著菜譜進(jìn)廚房，即使真的饞哪道菜，拿下手機(jī)馬虎搜一下就能尋得海量的幫幫。是以，當(dāng)看到福布斯報道說，F(xiàn)acebook人為智能探討幼組研發(fā)了一款“AI菜譜”，不少人也就咧著嘴笑一下就丟到腦后了。 固然Facebook目前還沒計算將這個探討成效推向市集，不過這個探討成效的利用價格或者還真對表國人的胃口。和中國人做菜詭秘的“適量”分別，表國人的廚房里不過擺著食品秤的，用多少糖、加多少桂皮粉，乃至都要上秤智力入菜，行使AI給出精準(zhǔn)的食材剖判沒準(zhǔn)是個好賣點。 人為智能還真的是個萬能型時間，固然現(xiàn)階段還處正在弱人為智能時間，但它正在趕來徹底變革咱們生計的道上，一經(jīng)沿途下了越來越多的蛋。 正在蒙特利爾的試驗室里，安德里安羅梅羅和他的幼伙伴用大方的食品圖像和菜譜來鍛煉人為智能，只消給出圖像，它就能列出此中的因素，并天生一個菜譜。 正在Facebook之前，麻省理工學(xué)院計較機(jī)科學(xué)與人為智能試驗室也做過似乎的研發(fā)，他們按照從種種網(wǎng)站搜集的趕過一百萬種分另表食譜，修建了一個數(shù)據(jù)庫，并正在數(shù)據(jù)庫里上傳了合于食材的訊息原料。通過這一數(shù)據(jù)庫，名為Pic2Recipe的人為智能編造，可能觀望一張食品的照片，就能預(yù)測出這一食品的因素，并給出一個能做出似乎食品的菜譜。 測試時，Pic2Recipe可能給出65%的無誤配方，學(xué)界對這一比例比力順心飲食，不過若要進(jìn)入市集，人為智能的識別才能昭著有限，尤其是正在境遇廣博精湛的中華管理的時分。 目前，該團(tuán)隊正正在晉升Pic2Recipe的精準(zhǔn)度，并接連足夠它的才力，首要探討作家尼克海因斯說：“倘若你清爽什么因素放正在一個菜譜，但不清爽數(shù)目，你可能攝影、輸入因素，并運(yùn)轉(zhuǎn)模子找到一個已知數(shù)主意似乎的食譜，然后運(yùn)用這些訊息就可能輸出靠近你本身炊事的配方。” 近期，麻省理工學(xué)院的一個學(xué)生團(tuán)隊公布了他們烤披薩的視頻，供給食譜的是他們鍛煉的人為智能廚師Strono，它通過網(wǎng)上的食品博客中數(shù)百個“手工披薩食譜”來自愿殺青披薩的烹調(diào)。目前Strono一經(jīng)初步和波士頓的一家手工披薩餐廳配合，人為智能創(chuàng)作的食譜照舊不完善，有些失誤只牢靠人為來消除。 但意思之處正在于，除了人為智能，或許不會再有誰能締造出看著古怪但滋味不錯的披薩，傳說，波士頓的這家披薩店一經(jīng)探討將Strono的改進(jìn)納入商店的菜單。 昭著，人為智能對菜譜的“分解”和人類再有很大分別，面臨烹調(diào)，他們尚顯渺茫。 美國熱點劇集《硅谷》第四時有云云一個情節(jié)，孵化器工程師楊簡開采了一個Not Hotdog的利用措施，將手機(jī)攝像頭瞄準(zhǔn)食品或通過照片，利用措施就能告訴你這個是熱狗，仍然不是熱狗。 中粵金橋投資合股人羅浩元說：“良多魂不守舍或看似無用的探討或開采飲食，恰是科學(xué)家們明白寰宇的須要伎倆及進(jìn)程。人為智能菜譜這品種似于用AI識別圖像，對圖像舉辦解讀翻譯的各式實驗，或者對有的人來說確實不是生計必定，但計較機(jī)視覺時間的很多意思利用，絕對是走正在無誤的道道上。” MIT的教練安東尼奧托拉爾巴顯示：“正在計較機(jī)視覺中，食品這一話題往往被人們疏忽，由于咱們并沒有足夠大的數(shù)據(jù)庫來對此作長遠(yuǎn)探討，但那些社交收集上看似無用的圖片現(xiàn)實上卻為咱們供給了大方的訊息?！?/p> 維也納大學(xué)新媒體時間部的克里斯托夫特拉特納教練說：“聯(lián)念一下飲食，人們可能用這個編造來明白他們逐日攝入的養(yǎng)分因素，或者把他們正在餐館享用到的美食拍下來，然后回家本身做。” AI與飲食強(qiáng)壯正正在賡續(xù)發(fā)酵，假使好壞常有體會的養(yǎng)分師也很難操作十萬種食品訊息飲食，但AI可能。 據(jù)私家定造養(yǎng)分師王曼先容，目前我國養(yǎng)分師所采用的都是每餐帶量食譜，所謂帶量食譜，指的是，好比早餐：蛋羹25克、粗糧發(fā)糕25克、牛奶250克，這類養(yǎng)分撥餐看似強(qiáng)壯，奉行艱苦，且一模一樣。 王曼說：“AI配餐可能從用餐者片面強(qiáng)壯形態(tài)動身，適合個生齒味、民俗，舉辦合理搭配。AI配餐會幫幫中國人獲取更強(qiáng)壯的飲食，也會成為養(yǎng)分師的好幫幫?！?/p> Strono團(tuán)隊正在其項目官網(wǎng)上也寫道：“正在人為智能省悟的進(jìn)程中，呆板人正變得越來越擅長殺青很多藍(lán)本屬于人類的勞動，也許有人費(fèi)心人為智能最終會庖代人類導(dǎo)致大范疇賦閑，但咱們確信，當(dāng)人類和呆板正在聯(lián)合竭力下，可能加強(qiáng)互相的互補(bǔ)上風(fēng)和才力，咱們就能博得最具締造力和成就的成效?！憋嬍矨I能掌管十萬種食品新聞 要捉住你的胃卻不太簡易
